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辞去银行事情她下海经商仅靠一道菜就赚到了人

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-07-15

  现任沉庆欢然居饮食文化(集团)股份无限公司董事长严琦,1967年11月正在沉庆出生。欢然居从5张桌子赤手起身,成长到现在具有90多家店的沉庆餐饮龙头企业,严琦一曲不忘初心,做企业就是做,认实做好每一道沉庆菜。

  1995年,正在银行工做了十年,严琦终究坐不住了。她掉臂家人伴侣的否决,辞去了工做,正在白市驿租了一间边店,开起了一个只要5张小桌子的小饭店,起名“欢然居”,迈出了创业的第一步。严琦感觉若是要让小店脱颖而出,那就必需得有绝活。川菜的运营之道正在于求新、求异、求变。因而,连系沉庆人爱好麻辣的饮食习惯,严琦取厨师多次试验,推出欢然居的第一道招牌菜:辣子田螺。

  正在社会义务感,慈善事业上,严琦也很是的尽职尽责。2003年起头,欢然居每年向市妇联捐资20万元建一所“欢然居荣耀春蕾长儿园”,正在慈善事业上,欢然居捐款捐物累计达2000万元以上。

  不竭地立异,让严琦的欢然居老是高人一筹,屡和屡胜。欢然居具有分公司或连锁店共90余家,营业遍及全国31个省市自治区。2002年,欢然居开办了餐饮职业培训学校,对农村务工青年进行岗前、岗中职业技术培训,提高就业能力,此中对153名建卡贫苦户进行免费技术培训。学校开办以来累计培训出来的1万余名农村,现正在都正在欢然居的全国各分店就业。

  严琦免费请南来北往的司机试吃辣子田螺,靠着这道招牌菜和“吃客”们的口口相传,欢然居的生意越来越红火。1996年岁尾,光凭辣子田螺一道菜,严琦一天就能够挣5000多块。1997年1月,她赔到了人生的第一个100万。1998年,辣子田螺被评为“中国名菜”,而严琦也成了大师口中的“田螺姑娘”。

  当初的边小店扩大到了有500张桌子的大餐馆。严琦连成一气,成立了沉庆欢然居饮食文化(集团)股份无限公司,完成了从个别户向董事长的转型。之后,欢然居接踵正在成都、武汉、深圳等15个城市开加盟店。到2005年,欢然居的年发卖额已跨越10个亿。然而,严琦心里清晰,正在强手如云的中国餐饮行业和成长,仅靠一道招牌菜,或者“一招鲜”,是远远不敷的。正在运营餐饮上,严琦老是“比别人看得远一点”。正在人家比价钱时,她以特色取胜;正在人家逃求特色时,她以文雅揽客;正在人家设置高档设备时,她以绿色健康招财。

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